Souvignier gris, Wijnhoeve De Kleine Schorre 2023

Omschrijving:
De Souvignier Gris 2023 van Wijnhoeve De Kleine Schorre is een karaktervolle en expressieve witte wijn uit Zeeland, waarin rijp fruit, frisse spanning en een subtiele kruidigheid prachtig samenkomen. In de geur ontdek je volle aroma’s van rijpe peer, perzik en gele appel, aangevuld met een vleugje mango en verfijnde tonen van kruiden, lichte rook en florale nuances. Deze combinatie geeft de wijn een moderne en onderscheidende stijl die steeds populairder wordt onder liefhebbers van aromatische witte wijn.

In de mond is de wijn vol en sappig met een ronde structuur, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en levendigheid. De typische kruidigheid van Souvignier Gris geeft extra diepgang, en de lange, zuivere afdronk maakt het geheel compleet. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een volle, karaktervolle witte wijn met een unieke Nederlandse signatuur.

Drinkmoment:
Perfect voor een diner met schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij een uitgebreide borrel, visgerechten, gevogelte of romige vegetarische maaltijden. Ook een mooie keuze als aperitief wanneer je zin hebt in een iets vollere en aromatischere witte wijn.

Fun fact:
Souvignier Gris is een zogenoemd PIWI-druivenras, speciaal ontwikkeld om beter bestand te zijn tegen schimmels en ziektes. Hierdoor is de druif bijzonder duurzaam en zeer geschikt voor het Nederlandse klimaat. De Kleine Schorre behoort tot de pioniers die deze innovatieve druif succesvol toepassen in kwaliteitswijnen.

Wijnmaker:
Wijnhoeve De Kleine Schorre, gelegen op Schouwen-Duiveland, is één van de toonaangevende wijnhuizen van Nederland. In samenwerking met Domaine Henri Ruppert combineren zij internationale kennis met het unieke Zeeuwse terroir. De invloed van zee, wind en zilte bodems zorgt voor wijnen met een frisse, pure en herkenbare stijl die ook buiten Nederland steeds meer waardering krijgt.

Foodpairing tip:
Uitstekend bij oesters, mosselen, gebakken tongfilet of een Zeeuwse borrelplank met lokale specialiteiten. Ook een mooie vegetarische combinatie met gegrilde groenten, paddenstoelenrisotto of een romige pasta met spinazie. De frisse zuren en aromatische diepgang zorgen ervoor dat gerechten extra tot hun recht komen en mooi in balans blijven.