Riesling, De Apostelhoeve 2023

Omschrijving:
De Riesling 2023 van De Apostelhoeve is een frisse en elegante witte wijn van Nederlandse bodem met een verfijnd en zuiver karakter. In de geur vind je levendige aroma’s van groene appel, limoen en witte perzik, subtiel aangevuld met een lichte mineraliteit die typisch is voor deze wijngaarden in Zuid-Limburg. De wijn voelt fris en strak, maar tegelijkertijd uitnodigend en doordrinkbaar.

In de smaak valt direct de mooie balans op tussen frisse zuren en rijp fruit. Citrus en appeltonen voeren de boventoon, ondersteund door een lichte mineraliteit en een verfrissende, droge afdronk. De wijn is levendig, puur en elegant, precies wat je mag verwachten van een goed gemaakte Riesling uit een koel klimaat.

Drinkmoment:
Perfect als aperitief, op een zonnige middag of bij een lichte lunch. Ook ideaal wanneer je zin hebt in een frisse, verfijnde wijn die niet te zwaar is, maar wel veel karakter heeft.

Fun fact:
De Apostelhoeve is een van de oudste en bekendste wijnhuizen van Nederland en ligt op de zonnige hellingen van de Louwberg in Maastricht. Dankzij de unieke bodem en het relatief warme microklimaat kunnen hier druiven van hoge kwaliteit worden verbouwd.

Wijnboer:
De Apostelhoeve is al generaties lang in handen van de familie Hulst. Met veel aandacht voor detail en respect voor de natuur produceren zij wijnen die bekendstaan om hun frisheid, elegantie en constante kwaliteit. Ze behoren tot de absolute top van de Nederlandse wijnbouw.

Foodpairing tip:
Heerlijk bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren of sushi. Ook een perfecte match met frisse geitenkaas of gerechten met een lichte citrusdressing. Vegetarisch mooi te combineren met bijvoorbeeld asperges of een frisse groentetart.