Pinot noir, Justin Girardin Bourgogne pinot noir

Omschrijving:
De Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir 2023 is een verfijnde en toegankelijke expressie van Pinot Noir uit de Bourgogne. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en opent met aroma’s van aardbei, framboos en rode kers, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij fris en soepel, met fijne tannines en levendige zuren die zorgen voor balans en elegantie. De afdronk is zuiver en verfijnd, typisch voor een klassieke Bourgogne Pinot Noir.

Drinkmoment:
Deze Pinot Noir is zeer veelzijdig: perfect bij een ontspannen lunch, een borrel of als begeleider van een elegant diner. Een wijn die licht en verfijnd blijft, maar toch karakter toont.

Fun fact:
Pinot Noir staat bekend als een van de meest verfijnde en uitdagende druiven om te verbouwen. In de handen van Justin Girardin resulteert dit in een wijn die puur, elegant en terroirgedreven is.

Wijnmaker:
Domaine Justin Girardin is gevestigd in de Côte de Beaune en combineert Bourgondische traditie met een moderne, precieze vinificatiestijl. Zijn Pinot Noirs staan bekend om hun finesse, zuiverheid en drinkbaarheid.

Foodpairing tip:
Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, lichte stoofgerechten of zachte kazen zoals Brie en Reblochon. Ook uitstekend bij vegetarische gerechten met aardse smaken.