Nebbiolo d'Alba, Serre dei Roveri

Omschrijving:
De Serre dei Roveri Nebbiolo d’Alba is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Piemonte, waarin de typische eigenschappen van de Nebbiolo-druif op een toegankelijke en verfijnde manier naar voren komen. In de geur ontdek je frisse aroma’s van rood bosfruit, kersen en viooltjes, aangevuld met subtiele aardse tonen en een lichte kruidigheid die zo kenmerkend is voor deze druif. Deze combinatie zorgt voor een klassieke Italiaanse stijl met een mooie balans tussen fruit en complexiteit.

In de mond is de wijn soepel en verfijnd met aanwezige maar zachte tannines, waardoor hij prettig drinkt zonder zijn karakter te verliezen. De structuur is elegant en licht kruidig, met een frisse afdronk die zorgt voor balans en doordrinkbaarheid. Een ideale keuze voor liefhebbers van Nebbiolo die op zoek zijn naar een toegankelijke rode wijn met finesse en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Drinkmoment:
Deze Nebbiolo is veelzijdig inzetbaar en past perfect bij een uitgebreide lunch, een gezellige borrel of een diner met rijke, hartige gerechten. Ook een mooie wijn om rustig van te genieten tijdens een ontspannen avond.

Fun fact:
Nebbiolo staat bekend als de druif achter grote wijnen zoals Barolo en Barbaresco, maar in Nebbiolo d’Alba komt hij vaak fruitiger en toegankelijker tot uiting. Dit maakt de wijn ideaal voor wie de stijl van Nebbiolo wil ontdekken zonder de kracht en intensiteit van de zwaardere varianten.

Wijnmaker:
Serre dei Roveri werkt met veel respect voor de tradities van Piemonte en kiest voor handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie. Hierdoor ontstaat een wijn die trouw is aan zijn herkomst, maar tegelijk modern en toegankelijk blijft in stijl.

Foodpairing tip:
Heerlijk bij risotto met paddenstoelen of truffel, pasta met tomatensaus, stoofgerechten, lamsvlees of hartige kazen zoals Parmezaan of Manchego. De elegante structuur en kruidige tonen zorgen ervoor dat gerechten extra diepgang en balans krijgen.