Grüner Veltliner Felix, Weingut Weszeli

Omschrijving:
De Felix Grüner Veltliner 2023 van Weingut Weszeli is een frisse en expressieve witte wijn uit het Oostenrijkse Kamptal, waarin puurheid, levendigheid en terroir perfect samenkomen. Deze Grüner Veltliner wordt biologisch geproduceerd met minimale interventie, waardoor de natuurlijke frisheid en het karakter van de druif volledig tot hun recht komen. In de geur ontdek je knapperige groene appel, citroen en limoen, aangevuld met een vleugje steenfruit en de kenmerkende tonen van witte peper en subtiele kruidigheid.

In de mond is de wijn strak en energiek met frisse, sappige zuren en een verfijnde mineraliteit afkomstig van de löss- en rotsbodems. Een lichte romigheid geeft balans, terwijl de lange, ziltige afdronk zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. De 2023 jaargang laat een moderne, pure stijl zien die perfect aansluit bij liefhebbers van frisse, droge witte wijn met karakter.

Drinkmoment:
Perfect als aperitief, bij lichte maaltijden of om te drinken op een zonnige middag. Deze Grüner Veltliner is veelzijdig en combineert moeiteloos met frisse gerechten zoals salades, vis, sushi, asperges of een klassieke wiener schnitzel. Een ideale wijn voor zowel alledaagse genietmomenten als een verfijnd diner.

Fun fact:
Weingut Weszeli werkt volgens het principe van de “Wilde Wesens”, waarbij elke wijngaard zijn eigen natuurlijke karakter behoudt. Door minimale ingrepen in de kelder blijft de expressie van het terroir volledig intact. De Felix Grüner Veltliner is hiervan een perfect voorbeeld: puur, rechtlijnig en vol energie.

Wijnmaker:
Davis Weszeli combineert traditionele wijnbouw met een moderne, biologisch geïnspireerde aanpak. Met focus op spontane vergisting en minimale interventie creëert hij wijnen die bekendstaan om hun frisheid, precisie en levendige karakter. Zijn Grüner Veltliners uit het Kamptal worden gewaardeerd om hun balans en terroirzuiverheid.

Foodpairing tip:
Perfect bij Aziatische lichte gerechten, gebakken vis, citroen-kip, asperges, wiener schnitzel of frisse salades. Ook een uitstekende combinatie met geitenkaas, ceviche of gerechten met groene kruiden zoals dille, peterselie en dragon. Daarnaast heerlijk als frisse, elegante wijn om zo van te genieten.