Chardonnay, Weingut Hannes Sabathi 'selection' 2022

Omschrijving:
De Weingut Hannes Sabathi Chardonnay ‘Selection’ 2022 is een verfijnde Oostenrijkse Chardonnay die het terroir van Burgenland op elegante wijze laat spreken. De wijn heeft een heldere, licht goudgele kleur en opent met aroma’s van groene appel, peer, citrus en subtiele tonen van witte bloemen. De smaak is fris en gelaagd, met een zachte romigheid, fijne zuren en een aangename mineraliteit. De afdronk is elegant en lang, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en complexiteit.

Drinkmoment:
Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar: heerlijk bij een zomerse lunch, als aperitief of als begeleider van een diner waarbij verfijnde smaken centraal staan.

Fun fact:
Hannes Sabathi is een pionier in Oostenrijkse Chardonnay en combineert traditionele vinificatietechnieken met moderne precisie. Zijn ‘Selection’-wijnen laten zien hoe elegant en gelaagd Oostenrijkse Chardonnay kan zijn.

Wijnmaker:
Weingut Hannes Sabathi staat bekend om zijn respect voor terroir en druivenkwaliteit. Door strikte selectie en zorgvuldige vinificatie ontstaat een Chardonnay die zowel complex als toegankelijk is, met een pure en elegante stijl.

Foodpairing tip:
Perfect bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte kipgerechten, risotto of zachte kazen zoals Brie en Camembert. De frisse zuren en elegante structuur maken deze wijn zeer veelzijdig aan tafel.