Cava brut rose, Leonor de Carrera

Omschrijving:
De Cava Rosé, Leonor de Carrera NV is een elegante en verleidelijke mousserende wijn met een frisse, fruitige Spaanse signatuur en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Afkomstig uit het hart van Penedès – hét bruisende wijngebied van Spanje – combineert deze rosé cava finesse met een speels karakter.

In de geur ontdek je levendige tonen van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele florale nuances en een lichte hint van brioche dankzij de traditionele rijping op de gisten. Deze methode zorgt voor een fijne, verfijnde mousse die de wijn een zachte, luxe textuur geeft. De smaak is fris, licht droog en heerlijk doordrinkbaar, met een fruitige en elegante afdronk die lang blijft hangen.

Of je nu op zoek bent naar een feestelijke bubbel, een zomers aperitief of een stijlvolle rosé voor een gezellige middag: deze Cava Rosé brengt direct sfeer in het glas.

Drinkmoment:
Ideaal als aperitief, tijdens feestelijke gelegenheden of bij een zonnige borrel. Deze rosé cava komt perfect tot zijn recht op het terras, bij lichte gerechten of wanneer je spontaan iets feestelijks wilt openen. Fris, fruitig en toegankelijk – perfect voor elk genietmoment.

Fun fact:
Cava wordt, net als Champagne, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op de fles. Dit zorgt voor de fijne, aanhoudende bubbels en de subtiele tonen van brioche en gist. In rosé cava worden blauwe druiven gebruikt, wat zorgt voor de mooie kleur én de verleidelijke aroma’s van rood fruit.

Wijnmaker:
Leonor de Carrera werkt met druiven afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in Penedès, waar het koelere klimaat zorgt voor een langzame rijping. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid, elegantie en aromatische expressie. Het wijnhuis combineert traditionele technieken met moderne precisie, wat resulteert in verfijnde, levendige cava’s met een zuivere stijl.

Foodpairing tip:
Perfect bij tapas zoals charcuterie, olijven en gegrilde groenten, maar ook een heerlijke match met sushi, lichte visgerechten, salades met rood fruit of zachte kazen. Ook verrassend lekker bij desserts met aardbeien of frambozen. De frisse zuren en fijne mousse maken elke combinatie levendig en feestelijk.