Auxerrois, Wijnhoeve De Kleine Schorre 2025

Omschrijving:
De Auxerrois 2025 van Wijnhoeve De Kleine Schorre is een frisse en verfijnde witte wijn uit Zeeland met een zachte, ronde stijl. Deze druif staat bekend om zijn milde karakter en elegante fruitigheid, wat perfect tot uiting komt in deze wijn. In de geur ontdek je aroma’s van rijpe peer, gele appel en witte bloesem, aangevuld met een subtiele mineraliteit die typerend is voor het Zeeuwse terroir.

In de smaak is de wijn soepel, fris en mooi in balans. Het zachte fruit krijgt ondersteuning van levendige zuren, waardoor de wijn zowel toegankelijk als elegant blijft. De afdronk is verfijnd, licht fris en aangenaam zacht. Een veelzijdige witte wijn die perfect laat zien hoe goed Auxerrois gedijt op Nederlandse bodem.

Drinkmoment:
Perfect als aperitief, tijdens een lunch of bij een gezellige borrel. Ook heerlijk op een zonnig terras of wanneer je zin hebt in een frisse, elegante wijn die soepel en toegankelijk drinkt.

Fun fact:
Auxerrois is een druif die vooral bekend is uit de Elzas en Luxemburg, maar blijkt ook uitstekend te passen bij het Zeeuwse klimaat. De combinatie van veel zonuren en de invloed van de zee zorgt voor frisse, elegante wijnen met een mooie aromatische expressie.

Wijnboer:
Wijnhoeve De Kleine Schorre behoort tot de top van de Nederlandse wijnbouw en staat bekend om zijn hoogwaardige Zeeuwse wijnen. Met veel aandacht voor kwaliteit, terroir en duurzaamheid maakt het wijnhuis elegante wijnen die zowel nationaal als internationaal worden gewaardeerd.

Foodpairing tip:
Heerlijk bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of frisse salades. Ook perfect te combineren met asperges, zachte kazen of vegetarische gerechten met lichte kruiden en seizoensgroenten.