Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan - Bandol, Domaine La Suffrene

Omschrijving:
De Bandol Rouge van Domaine La Suffrène is een karaktervolle Zuid-Franse wijn met diepgang en authenticiteit. In de neus vind je rijp donker fruit zoals zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van garrigue, laurier, peper, leer en een subtiele aardse mineraliteit.
In de mond is de wijn vol en krachtig, met stevige maar rijpe tannines en een mooie frisheid die voor balans zorgt. Mourvèdre voert de boventoon en geeft structuur, kruidigheid en bewaarpotentieel, terwijl Grenache en Cinsault zorgen voor rondheid en sappigheid. Carignan voegt extra spanning en diepte toe. De afdronk is lang, warm en kruidig.

Drinkmoment:
Een perfecte wijn voor de avondmaaltijd of een uitgebreid diner. Ideaal wanneer je zin hebt in een serieuze, mediterrane rode wijn met karakter. Ook prachtig om iets langer te laten liggen.

Fun fact:
Bandol is één van de weinige appellaties waar Mourvèdre verplicht een groot aandeel van de blend moet zijn. Dankzij het warme klimaat en de invloed van de Middellandse Zee rijpt deze druif hier optimaal en levert hij wijnen met uitzonderlijke structuur en bewaarkracht.

Wijnmaker:
Domaine La Suffrène is een familiebedrijf dat al generaties lang wijnen maakt in Bandol. Met respect voor traditie en terroir werken ze grotendeels biologisch en laten ze hun wijnen rustig rijpen. Het domein staat bekend om zijn pure, eerlijke stijl en wijnen die Bandol perfect weerspiegelen.

Foodpairing tip:
Uitstekend bij lamsvlees, gegrild rundvlees, stoofgerechten, wild, Provençaalse keuken, ratatouille of harde kazen. Ook heerlijk bij kruidige gerechten met rozemarijn en tijm.
Een krachtige klassieker uit de Provence voor liefhebbers van karaktervolle rode wijn. 🍷