Cremant, Bailly lapierre, reserve

Omschrijving:
De Crémant de Bourgogne Réserve van Bailly Lapierre is een verfijnde, klassieke bubbel met een duidelijke Bourgogne signatuur. In de geur komen frisse tonen van groene appel, peer en citrus naar voren, aangevuld met subtiele aroma’s van brioche, amandel en een vleugje toast door de rijping op de gisten.
In de mond is de mousse zacht en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid en romigheid. Chardonnay zorgt voor elegantie en spanning, terwijl Pinot Noir structuur en rondheid toevoegt. Het resultaat is een harmonieuze, doordrinkbare crémant met lengte en finesse.

Drinkmoment:
Perfect als aperitief, bij feestelijke gelegenheden of tijdens een uitgebreide borrel. Ook zeer geschikt aan tafel bij lichte gerechten, brunch of als stijlvol alternatief voor champagne.

Fun fact:
Bailly Lapierre rijpt zijn crémants in eeuwenoude kalkstenen kelders, diep onder de grond. Deze constante temperatuur en luchtvochtigheid zorgen voor een extra fijne mousse en verfijnde aromaontwikkeling.

Wijnmaker:
Bailly Lapierre is een gerenommeerd huis in Bourgogne dat zich volledig toelegt op hoogwaardige crémant. Met respect voor de traditionele methode en een sterke focus op kwaliteit, staat het huis bekend om zijn betrouwbare, elegante stijl die geliefd is bij sommeliers.

Foodpairing tip:
Heerlijk bij oesters, zalm, sushi, lichte visgerechten, quiche, kip, geitenkaas of romige kazen. Ook prachtig bij een klassieke brunch of feestelijke hapjes.
Een stijlvolle bubbel die elke gelegenheid net dat beetje extra geeft. 🥂