News
Witte Rioja: alles wat je moet weten over deze onderschatte wijn
Hoewel Rioja vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, maakt de regio ook uitzonderlijk goede witte wijnen. Deze worden voornamelijk gemaakt van de druif Viura (Macabeo), die zowel frisse zuren als kracht en diepgang biedt. Vaak rijpen deze wijnen op eikenhout, wat zorgt voor aroma’s van geroosterde ananas, vanille, hazelnoot en subtiele kruidigheid. Van frisse, moderne stijlen tot volle, houtgerijpte Reserva’s: witte Rioja is complex, gastronomisch en perfect voor liefhebbers van krachtige wijnen. Een spannende keuze voor iedereen die iets anders zoekt dan standaard wit.
Kom meer te weten
De Perfecte Wijn voor Valentijnsdag
Ontdek de drie perfecte wijnen voor Valentijnsdag: Zwoel Rood, Samen Bubbelen en Flowers in a Bottle. Elke wijn vertelt een eigen liefdesverhaal en wordt speciaal voor Valentijn prachtig verpakt, inclusief een romantisch kaartje. Het ideale Valentijnscadeau voor wijnliefhebbers. Of je nu kiest voor rood, bubbels of wit: deze wijnen maken elk moment bijzonder.
Kom meer te weten
Wine Professional 2026 Amsterdam: inspiratie, ontmoetingen en nieuwe ontdekkingen
In januari (2026) bezochten wij Wine Professional in Amsterdam, dé vakbeurs voor wijnprofessionals. We proefden nieuwe jaargangen, ontmoetten bestaande leveranciers en ontdekten spannende wijnen bij nieuwe producenten. Van witte Rioja en houtgelagerde Chardonnay tot rosé en voller rood. Een inspirerende dag vol goede gesprekken, bekende gezichten en nieuwe ideeën. Met een aantal mooie aanwinsten op komst gaan we vol energie verder met Wijnhuis Cave. 🍷
Kom meer te weten
Abbotts & Delaunay: waar Franse finesse en een snufje rebellie samen wijn maken
Abbotts & Delaunay is een wijnhuis dat het Languedoc-gebied nieuw leven inblaast met wijnen die zowel karakter als finesse hebben. Ze werken met kleine terroirs, veel aandacht en precies genoeg rebelsheid om spannende, moderne wijnen te maken die nooit saai zijn. Het Engelse-Franse duo achter het wijnhuis combineert nuchterheid met elegantie, waardoor hun stijl perfect past bij wijnliefhebbers die kwaliteit zoeken zonder poeha. Bij Wijnhuis Cave vinden we ze een geweldige match: toegankelijk, smaakvol en precies het soort wijnen dat je op tafel zet en waar iedereen meteen nieuwsgierig van wordt.
Kom meer te weten
Alcoholvrij is niet saai. Echt niet.
In deze blog doorbreekt Wijnhuis Cave het cliché dat wijnprofessionals alleen maar wijn drinken en niets met alcoholvrij hebben. Het draait volgens hen niet om alles of niets, maar om balans: kiezen wat past bij het moment. Alcoholvrij is allang geen trend meer maar een bewuste beweging, iets waar Casper en Vera – momenteel in marathontraining – zich volledig in herkennen. Niet alle alcoholvrije dranken zijn hetzelfde. Vooral gede-alcoholiseerde wijn mist vaak spanning en smaak doordat de alcohol achteraf wordt verwijderd. Daarom richt Wijnhuis Cave zich liever op dranken die van nature alcoholvrij zijn, zoals hoogwaardige thee of fruit- en kruidencombinaties, die structuur, bitters, zuren en complexiteit bieden zonder te doen alsof ze wijn zijn. Alcoholvrij mag volwassen, spannend en serieus lekker zijn. Het gaat niet om minder wijn drinken, maar om beter drinken – soms mét alcohol, soms zonder. Wijnhuis Cave deelt tot slot drie favoriete alcoholvrije alternatieven uit hun assortiment: Jörg Geiger Cuvée no. 11: groene appel, bloesem, limoen en kruiden Jörg Geiger 32°: groene appel, perzik, kweepeer en venkel Vincero Rosé Alcoholfree: aardbei, framboos, grapefruit en rozenblaadjes Ook zonder alcohol blijft het in de Cave gezellig.
Kom meer te weten
Wat je dit jaar écht gaat drinken - Wijntrends 2026
2026 wordt een heerlijk verrassend wijnjaar: nieuwe regio’s, lichte en frisse stijlen, duurzame wijnen en bubbels voor elke dag. Vera & Casper nemen je mee door de belangrijkste trends toegankelijk, met humor en vooral heel veel drinkplezier. Proost op een jaar vol ontdekkingen!
Kom meer te weten
Pop-up Store Wijnhuis Cave: 31 december 2025, één dag open, heel veel bubbels
Op 31 december opent Wijnhuis Cave voor één dag de deuren in de Choorstraat 17 in Delft. Tussen 10.00 en 15.00 uur kun je langskomen voor een gezellige pop-up vol mousserende wijnen: van Cava en Champagne tot Crémant en een verrassend mooie Nederlandse bubbel. Vera en Casper staan klaar met uitleg, proeftips en een flinke dosis enthousiasme om je te helpen kiezen welke bubbel jouw jaarwisseling onvergetelijk maakt.
Kom meer te weten
Kerst & wijn
Welke wijn drink je met kerst? Het antwoord zit ’m niet alleen in het gerecht, maar vooral in het moment. In deze blog nemen Vera & Casper je mee langs bubbels voor het begin, frisse wijnen voor de eerste gangen, rood voor het hart van het diner en iets zoets voor het einde. Geen ingewikkelde regels, wel inspiratie, verhalen en praktische tips om wijnen te kiezen die passen bij de sfeer van kerst.
Kom meer te weten
Ons bezoek aan De Kleine Schorre
Afgelopen zomer bezochten Vera & Casper De Kleine Schorre in Zeeland. Tijdens een tour over de wijngaard ontdekten ze opnieuw hoe indrukwekkend Nederlandse wijn kan zijn. Van de geschiedenis van het domein tot de frisse, elegante wijnen die er vandaag worden gemaakt: De Kleine Schorre bewijst dat kwaliteit van eigen bodem absoluut serieus genomen mag worden.
Kom meer te weten