Op 12 januari waren wij aanwezig op Wine Professional in Amsterdam, dé toonaangevende wijnbeurs voor wijnprofessionals in Nederland. Deze vakbeurs brengt alles samen waar wij bij Wijnhuis Cave warm van worden: kwaliteit, vakmanschap, bijzondere wijnverhalen en ontmoetingen met gepassioneerde wijnmakers. Voor ons is het een jaarlijks moment om nieuwe jaargangen te proeven, bij te praten met leveranciers en onze blik te richten op het komende wijnjaar.
Wine Professional: dé wijnbeurs van de Benelux
Wine Professional bestaat inmiddels ruim twintig jaar en is uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnbeurzen van de Benelux. Jaarlijks presenteren meer dan 300 producenten, importeurs en wijnhuizen hun wijnen aan duizenden professionals uit horeca, retail en wijnhandel. Van kleine ambachtelijke domeinen tot grote internationale namen, alles komt hier samen in het glas.
Proeven, vergelijken en vernieuwen
Onze dag stond volledig in het teken van proeven en ontmoeten. We hebben uitgebreid de tijd genomen om onze huidige leveranciers te spreken, nieuwe jaargangen te proeven en te kijken welke wijnen passen binnen de stijl van Wijnhuis Cave: spannend, gastronomisch en toegankelijk.
We focusten vooral op:
-
frisse, gelaagde witte wijnen
-
elegant gebalanceerde rode wijnen
-
wijnen met karakter en finesse
Daarnaast gingen we bewust op zoek naar nieuwe wijnleveranciers. We proefden onder meer witte Rioja’s, houtgelagerde Chardonnay’s, rosé met meer diepgang en vollere rode wijnen. Het grote voordeel van een vakbeurs is dat je snel kunt vergelijken, direct vragen kunt stellen en meteen het verhaal achter de wijn hoort. Hierdoor wordt proeven niet alleen leerzaam, maar ook inspirerend en persoonlijk.
Een vertrouwde en warme sfeer
Een van de redenen waarom Wine Professional zo geliefd is, is de unieke sfeer. Je komt er altijd bekenden tegen uit de wijnwereld. Voor Vera voelde het soms als een kleine reünie, met veel oud-collega’s en vertrouwde gezichten uit de sterrenrestaurants waar zij eerder werkte. Het maakt een beursdag niet alleen professioneel waardevol, maar vooral ook persoonlijk en gezellig.
Vera bij het Proefschrift Theater
Op dinsdag 13 januari was Vera gevraagd om meewerken aan het Proefschrift Theater, een inhoudelijk programma met presentaties van wijnmakers, importeurs en experts uit de branche. Thema’s als terroir, duurzaamheid, trends in de wijnwereld en persoonlijke verhalen van producenten kwamen uitgebreid aan bod. Elk bedrijf bracht zijn eigen visie en filosofie mee, wat zorgde voor een boeiende en afwisselende dag vol kennis en passie.
Nieuwe wijnen binnenkort verkrijgbaar bij Wijnhuis Cave
We verlieten Wine Professional met een hoofd vol ideeën én concrete keuzes. Bij onze bestaande leveranciers hebben we nieuwe wijnen geselecteerd die binnenkort zowel in de winkel als online verkrijgbaar zijn. Stuk voor stuk wijnen waar we enthousiast van werden en waarvan we weten dat ze perfect aansluiten bij het assortiment van Wijnhuis Cave.
Vol inspiratie het nieuwe wijnjaar in
Wine Professional heeft ons opnieuw laten zien waarom wij dit vak zo mooi vinden: bijzondere ontmoetingen, pure kwaliteit en een eindeloze hoeveelheid inspiratie. We kunnen niet wachten om onze nieuwe ontdekkingen met jullie te delen. Want uiteindelijk draait het bij Wijnhuis Cave om één ding: mooie wijnen vinden en de verhalen erachter vertellen.
🍷 Op naar een smaakvol nieuw wijnjaar!
