News
Asperges & wijn: dé ultieme combinatie voor het aspergeseizoen
Het aspergeseizoen is hét moment om te genieten van het witte goud — maar welke wijn drink je erbij? In deze blog ontdek je waarom asperges soms lastig te combineren zijn, welke wijnen wél werken en waarom Grüner Veltliner onze absolute favoriet is. Inclusief praktische tips en inspiratie voor gerechten met asperges.
Kom meer te weten
Paasontbijt in Delft: een beetje luxe, een beetje liefde en vooral heel lekker
Een ontspannen en feestelijk Paasontbijt begint hier. Samen met Stadsbakkerij De Diamanten Ring stelde Wijnhuis Cave een compleet ontbijt samen voor twee personen, met vers brood, speelse paasgebakjes en een frisse Crémant. Alles wat je nodig hebt voor een zorgeloze Paasochtend, zonder gedoe.Let op: het pakket is uitsluitend te bestellen via de bakkerij en op te halen op zaterdag 4 april.
Kom meer te weten
Paasfavorieten uit onze Cave
Pasen is voor ons hét moment waarop alles samenkomt: het voorjaar dat zich aandient, een tafel vol mooie gerechten en natuurlijk wijnen die het geheel naar een hoger niveau tillen. Of je nu uitgebreid bruncht met familie of ’s avonds een lamsgerecht op tafel zet, met de juiste fles maak je van Pasen echt een feest. Wij delen graag onze favoriete paaswijnen met je. 🥂 Voor de paasbrunch: frisse bubbels in het glas Een paasbrunch zonder bubbels? Wat ons betreft ondenkbaar. Mousserende wijn geeft direct een feestelijk gevoel en combineert prachtig met alles wat op tafel verschijnt: van gerookte zalm en quiches tot frisse salades en eiergerechten. Onze aanrader is de Rotari Brut Cuvée 28. Elegant, verfijnd en heerlijk fris met tonen van appel en citrus. Een echte allemansvriend die zowel de beginnende wijnliefhebber als de kenner verrast. Met een kleiner gezelschap of op zoek naar een leuke toevoeging aan een paasmand? Dan is de Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre Réserve Piccolo (kleine fles) perfect. Dezelfde kwaliteit en finesse, maar dan in een handzaam formaat. Ideaal voor een intiem moment of als feestelijk aperitief. 🌿 Voor het paasdiner: Grüner Veltliner van Weingut Weszeli Pasen markeert het begin van het voorjaar, en daar past een frisse, levendige witte wijn perfect bij. De Grüner Veltliner van Weingut Weszeli is zo’n wijn die direct energie geeft aan je tafel. Deze Oostenrijkse klassieker uit Kamptal is strak, mineraal en verfijnd kruidig, met frisse tonen van groene appel, citrus en een subtiel pepertje in de afdronk. Hij combineert prachtig met: Asperges (dé groente van het seizoen) Lichte visgerechten Salades met frisse vinaigrette Quiches en vegetarische gerechten De wijn heeft genoeg spanning en fraîcheur om gerechten te dragen, maar blijft elegant en doordrinkbaar. Precies wat je wilt tijdens een lange, gezellige paaslunch of -diner. 🐑 Lam met Pasen? Kies voor Deutzerhof “Legere” In deze maand zien we het steeds vaker: een mooi stuk lamsvlees op tafel met Pasen. En daar hoort natuurlijk een passende rode wijn bij. De Deutzerhof “Legere” uit de Ahr is een prachtige keuze. Lichtvoetig maar vol karakter, met verfijnde tonen van rood fruit, subtiele kruidigheid en een elegante structuur. Deze wijn heeft voldoende frisheid om niet te zwaar te worden, maar ook genoeg diepgang om het zachte, kruidige karakter van lam perfect te begeleiden. Serveer hem licht gekoeld en je zult merken hoe mooi wijn en gerecht elkaar versterken. Pasen draait om samen genieten Of je nu kiest voor sprankelende bubbels bij de brunch, een frisse Grüner Veltliner bij het diner of een elegante rode wijn bij lam, het belangrijkste is dat je geniet. Van het moment, van elkaar en van wat er in je glas zit. Bij Wijnhuis Cave helpen we je graag bij het samenstellen van jouw perfecte paasselectie. Want goede wijn is er om te delen en Pasen is daar het ideale moment voor. Proost op een smaakvol Pasen! 🥂
Kom meer te weten
Wijnproeverij op locatie: 5 redenen waarom het een succes wordt
Stel je voor: jij, je vrienden of collega’s, een tafel vol glazen en een kelder vol verhalen… maar dan gewoon bij jou op locatie. Ontdek 5 redenen waarom een wijnproeverij op locatie de ideale manier is om samen te proeven, leren en lachen.
Kom meer te weten
Hoe wij bij Wijnhuis Cave onze wijnen uitkiezen
Bij Wijnhuis Cave selecteren we onze wijnen met zorg, plezier en vooral veel proefmomenten. Elke fles in onze collectie wordt gekozen op basis van smaak, prijs-kwaliteit en of jij er blij van wordt. We proeven dagelijks nieuwe wijnen van verschillende wijnhuizen en voegen alleen de echte parels toe aan ons assortiment. Toegankelijk, verrassend en met een frisse Delftse knipoog — zo kiezen wij de wijnen die jij straks met trots opentrekt.
Kom meer te weten
Hoe je wijn écht proeft
Leer hoe je wijn écht proeft. Stap voor stap, zonder poeha. In deze blog nemen we je mee door kijken, ruiken, walsen, proeven en interpreteren. Helder uitgelegd, praktisch toepasbaar en perfect voor iedereen die wijn leuk vindt maar niet met jargon om zich heen wil gooien. Met duidelijke technieken, herkenbare voorbeelden en de Cave-knipoog van Vera & Casper. Zo haal je meer uit elke slok en ontdek je makkelijker wat jij écht lekker vindt.
Kom meer te weten
Waarom Jörg Geiger alcoholvrije wijn naar een hoger niveau tilt
Ontdek het verhaal van alcoholvrije pionier Jörg Geiger. Van boomgaard tot smaaklaboratorium: zijn creaties bewijzen dat alcoholvrij óók spannend, complex en feestelijk kan zijn. Perfect voor iedereen die wil genieten zonder compromissen.
Kom meer te weten
Wijnproeverij thuis: ontdek wijn in je eigen woonkamer
Ontdek de magie van een wijnproeverij bij je thuis met Wijnhuis Cave. Vera en Casper nemen een selectie heerlijke wijnen mee, geven tips en verhalen, en zorgen voor een gezellige, ontspannen ervaring in je eigen woonkamer. Perfect voor vrienden, familie of een bijzondere avond.
Kom meer te weten
Witte Rioja: alles wat je moet weten over deze onderschatte wijn
Hoewel Rioja vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, maakt de regio ook uitzonderlijk goede witte wijnen. Deze worden voornamelijk gemaakt van de druif Viura (Macabeo), die zowel frisse zuren als kracht en diepgang biedt. Vaak rijpen deze wijnen op eikenhout, wat zorgt voor aroma’s van geroosterde ananas, vanille, hazelnoot en subtiele kruidigheid. Van frisse, moderne stijlen tot volle, houtgerijpte Reserva’s: witte Rioja is complex, gastronomisch en perfect voor liefhebbers van krachtige wijnen. Een spannende keuze voor iedereen die iets anders zoekt dan standaard wit.
Kom meer te weten