Tempranillo, Rioja Crianza 2015, La Antiqua Clasico

Omschrijving:
De Rioja Crianza 2015 La Antiqua Clásico is een klassieke en elegant gerijpte rode wijn uit Rioja, waarin rijp fruit en verfijnde houttonen perfect samenkomen. In de geur ontdek je rijke aroma’s van rijpe kersen, gedroogde pruimen en rood bosfruit, mooi aangevuld met secundaire tonen van vanille, tabak, lichte kruiden en een subtiele hint van cederhout door de rijping op eiken vaten. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende warme en complexe Rioja-stijl.

In de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, met zachte tannines en een ronde, harmonieuze afdronk. Dankzij het rijpingsjaar 2015 heeft de wijn extra diepgang ontwikkeld, met lichte aardse tonen, een fluweelzachte textuur en een prachtig geïntegreerd houtaccent. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Rioja met balans, elegantie en karakter.

Drinkmoment:
Ideaal voor een uitgebreide borrel met Manchego of chorizo, een gezellig diner met vrienden of een warme maaltijd waarbij comfort centraal staat. Door zijn zachte structuur en rijpe smaakprofiel is deze wijn ook perfect geschikt voor feestelijke gelegenheden zoals een kerstdiner.

Fun fact:
De term ‘Crianza’ betekent dat een Rioja minimaal twee jaar rijpt, waarvan minstens één jaar op eikenhout. Deze wijn krijgt vaak een langere rijping dan wettelijk vereist, waardoor extra complexiteit, zachtheid en diepgang ontstaan zonder het fruit te verliezen.

Wijnboer:
De wijnmaker kiest bewust voor rijping op gebruikte eiken vaten, zodat het fruit mooi op de voorgrond blijft terwijl de wijn subtiele kruidige en romige houttonen ontwikkelt. Deze aanpak zorgt voor een traditionele, verfijnde en elegante stijl met een eigen, onderscheidend karakter.

Foodpairing tip:
Prachtig bij gegrilde lamskoteletjes, een stoof van rundvlees of Iberico-varkensvlees. Ook een uitstekende match met geroosterde aardappelen of groenten zoals paprika en aubergine, of een romige pasta met paddenstoelen. Voor een vegetarische combinatie is een linzenstoof met gerookt paprikapoeder een perfecte keuze, waarbij de warme, aardse smaken mooi aansluiten op de wijn.